Preço do café em 2025: entenda os motivos

Com base no preço do café, você deve ter notado: ir ao mercado em 2025 virou um teste de paciência (e de bolso).

Café mais caro, azeite com preço de ouro, chocolate quase um item de luxo… Mas afinal, o que está acontecendo com os preços das principais commodities?

Neste artigo, vamos te explicar o cenário atual e por que, apesar de tudo isso, o Café BioGiori decidiu remar contra a maré e manter o valor do seu café em 2024, sem repasse ao consumidor.

O preço do café subiu. Mas por quê?

O café é uma das commodities mais sensíveis a mudanças climáticas e o clima está cada vez mais imprevisível.

Eventos como geadas no Brasil, secas prolongadas na América Central, enchentes na Ásia e o fenômeno El Niño têm impactado diretamente a produção dos grãos, afetando tanto a quantidade quanto a qualidade da colheita.

Como consequência, estamos vendo menos café no mercado e um aumento inevitável nos preços internacionais, tanto do arábica quanto do robusta, o tipo de grão usado na BioGiori.

E não é só o café: o cacau e o azeite também estão nas alturas

O cacau vive a maior alta dos últimos 45 anos, com a tonelada ultrapassando os 5 mil dólares, por conta da escassez em países como Gana e Costa do Marfim, onde o calor extremo devastou plantações.

Já o azeite de oliva disparou quase 50% em alguns países.

O motivo é a seca severa na Espanha, Itália e Grécia, que são os maiores produtores do mundo. Menos azeitona, menos azeite… mais preço.

Esse combo de instabilidade climática, custos logísticos e aumento da demanda global tem pressionado toda a cadeia alimentar.

E a Fazenda Giori? Manteve o preço do café!

Mesmo com toda essa turbulência, a Giori decidiu manter os preços do seu café em 2024 e também no primeiro semestre de 2025!

Sim: mesmo trabalhando com cafés especiais, orgânicos e biodinâmicos, que exigem mais cuidado e investimento.

Mas por quê? Porque o nosso compromisso é com quem valoriza o verdadeiro café.

E porque acreditamos que qualidade, ética e responsabilidade não precisam custar mais. Precisam apenas de coerência.

Café BioGiori: mais que preço justo, é valor real

Enquanto outros aumentam o valor e reduzem a qualidade, na Giori é o contrário:

• 100% Robusta;

• Produção própria e familiar;

• Orgânico certificado;

• Livre de agrotóxicos e micotoxinas;

• Pontuação SCA acima de 83 pontos;

• Transparência em todo o processo.

Além disso, controlamos todas as etapas da produção, o que nos permite estabilidade, planejamento e, claro, preço justo o ano inteiro.

Por que o café BioGiori não é afetado como os cafés comuns?

Enquanto grandes produtores sofrem com instabilidade e oscilação de safra, a Fazenda Giori trabalha com lotes e microlotes cultivados em terroirs altamente controlados, no sul do Espírito Santo, um dos melhores climas do país para a produção de cafés especiais.

Além disso, nosso cultivo é orgânico e biodinâmico, o que significa que respeita o solo, os ciclos da natureza e fortalece a vitalidade das plantas, mesmo em períodos mais desafiadores.

O manejo familiar, a colheita seletiva e a torra artesanal garantem padronização, rastreabilidade e excelência.

Na Giori, café não é só produto: é compromisso com o sabor, a terra e você.

O que você leva na xícara?

Fazenda Giori

O mercado está virado. Mas antes de colocar qualquer coisa na xícara só porque está mais barato ou “na moda”, vale perguntar: isso é café mesmo?

Na Giori, você leva qualidade, transparência, sustentabilidade, e uma história de mais de 100 anos da mesma família que cultiva, colhe, torra e entrega um café de verdade para você!

Já garantiu seu BioGiori?

Aproveite o valor congelado e experimente o verdadeiro sabor do café especial.

Quem conhece, sabe: BioGiori é café que respeita você e a natureza!

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